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奶茶加盟店如何制冰

  来源:www.bxsweet.cn
  炎炎夏日中冷饮是必不可少的,而制作冷饮的材料中又数冰块更为关键,为此,奶茶加盟店在每天营业前都需要准备好充足的冰块。那么,奶茶加盟店是怎样制冰的呢?
  通过进水阀门,水自动进入一个蓄水槽,然后通过水泵抽水到分流管,分流管将水均匀地流到被低温液态制冷剂冷却后的蒸发器上,水被冷却至冰点,这些冷却到冰点的水将会凝固变成冰,而没有被蒸发器冻结的水又流入蓄水槽,通过水泵重新开始循环工作。
  当冰块达到所要求的厚度时,进入脱冰状态,将压缩机排出的高压热气通过换向阀引流到蒸发器上,取代低温液态制冷剂。这样在冰块和蒸发器之间就形成了一层水膜,这层水膜使冰块脱离开蒸发器,冰块靠重力的作用自由地落进下面的储冰槽中时。如此一来,奶茶店的冰块就制作出来了。
  在冰块下落时,当落冰挡板翻转并打开开关。当开关重新闭合时,机器进入再一次制冰过程。压缩机在整个制冰和脱冰过程中都不停机。当储冰桶内冰满,开关不能自动闭合时,机器自动停止工作,当取走足够的冰块,开关闭合后,延时3分钟后机器启动,重新进入制冰过程。
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